从十字花科的经典大宗到地方珍稀品种，我们为每颗白菜建立完整的数字档案
山东胶州原产，帮薄心实，纤维细腻，生食甜脆，是东北腌酸菜的首选原料。
云南高海拔种植，个头小巧，叶片金黄，口感清甜，火锅与上汤料理的绝配。
富含花青素，抗氧化能力极强。适合凉拌与色拉，是轻食主义者的心头好。
浙江绍兴传统品种，色泽金黄，质地柔嫩，为绍兴醉白菜与霉干菜提供绝佳原料。
每天超过三千位菜农与家庭园丁在这里分享经验、解答疑问
无论你是阳台种植新手，还是经营百亩菜地的专业户，这里都有你需要的交流圈子。
白菜莲座期是决定产量的关键阶段，此时需保持土壤湿度在70%左右，并追施速效氮肥。注意：傍晚浇水能有效降低夜间地温，促进根系发育。
收录全球以白菜为主角的经典料理与创新食谱
家常经典
选用胶州白菜嫩帮，旺火快炒，糖醋比例黄金 3:2，出锅前淋明油增亮。
宴客料理
整片白菜叶烫软后包裹调味猪绞肉，清蒸后浇淋蚝油芡汁，口感层次丰富。
农场直送
紫甘蓝与娃娃菜现采现吃，搭配自制柠檬油醋酱，品尝最原始的清脆鲜甜。
跟着节气走，从播种到收获的完整时间轴
室内育苗盘播种，保持20-25°C。选择早熟品种，注意倒春寒防护。
5-6片真叶时定植，保持株距40cm。高温期需遮阳网，防虫是重点。
昼夜温差大时开始包心，减少浇水促进紧实。霜降后口感更甜。
地窖储藏保持0-4°C。或制作酸菜、干菜，延长享用时间至来年。